トラクターでのあぜ越えウイリー、急斜面で横転ギリギリの走行――。
そんなはたから見てもヒヤリとするような危険な運転を体験できる場所がある。 農機の安全利用を学んでもらおうと国が設置した施設で、新規就農者 西麻布「No Code」の米澤文雄シェフと、（勝手に）発足した“タルタルソース研究所”。 今回教わったタルタルのアレンジは、さまざまな食材の組み合わせは国境を超えるバリエーションの“びっくりタルタル”！ 今年のゴールデンウィークは、前半は4月29日、後半は5月2日〜5月6日の5連休。 中間の4月30日、5月1日に休みを取ると最大で8連休となるスケジュールだ。 この期間、全国各地では様々な展示が開催されてい