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ミシュランが示す「2026年の食」7大トレンド なぜいま世界は“日本の価値”に注目するのか(AMP[アンプ])

Wed February 18 • 03:05 AM • 3 min read • 492 views
ミシュランが示す「2026年の食」7大トレンド なぜいま世界は“日本の価値”に注目するのか(AMP[アンプ])
「道に迷い、放浪の末に一杯のご飯に救われた」。 作家・林芙美子のそんな言葉が、現代の私たちの忙しさや目まぐるしい変化と重なる瞬間があります。 新生活や環境の変化が訪れるこの季節。 ふと「自分の歩いている道 鳥取県境港市の酒蔵「千代むすび酒造」が規格外品のリンゴを使って製造したリキュールが完成し、関係者にお披露目されました。 こちらが完成したリンゴリキュールです。 リキュールには日南町阿毘縁産のリンゴ 昨年10月放送の『徹子の部屋』(テレビ朝日系)で、30年間住んでいた世田谷の戸建てを売却したことを明かした元「シブがき隊」の"ふっくん"こと布川敏和さん(60)。 現在は都内のマンションに転居し、"終

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