昨年より、2回東京3日目から2回初日の開幕デーへと開催日が移った青葉賞(G2、東京芝2400m)。 日本ダービー本番まで1週多く日程が開くことになり、レース史上初となる「青葉賞組」のダービー馬誕生も 下ごしらえ不要で切ればすぐに使える便利なちくわ。 今回はちくわを使ったすまし汁のご紹介です。 さっぱりとしていて疲れた日にほっとする味わい。 主張し過ぎないので、しっかり味のメインとあわせてもよい組み合わせ 過去に大会4勝を誇り、相性抜群のクエイルホロークラブで「トゥルーイスト選手権」を迎えたローリー・マキロイ。 しかし、世界中の期待を背負ってティーオフした王者は、最終的に通算19位タイという彼にしては不本