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自ら厨房に立ったら「経営者」失格⋯日本ビザ厳格化が「ガチ中華」個人店を直撃【再掲】(36Kr Japan)

Sat May 09 • 12:00 AM • 8 min read • 433 views
自ら厨房に立ったら「経営者」失格⋯日本ビザ厳格化が「ガチ中華」個人店を直撃【再掲】(36Kr Japan)
「重油が枯渇しそうなので、海上輸送できなくなるかもしれない」。 2026年3月末、大阪府の生コンクリート(生コン)関連の業界団体幹部のもとに、骨材を扱う関係先から緊迫した連絡が入った。 大阪府には海沿い 「まちの本屋さんに未来はあるのか――」。 直木賞作家の今村翔吾さんが2024年4月、東京・神保町に開業した「ほんまる」のルポをとっかかりにスタートした本連載「書店再興」。 そこから足かけ2年、日本各地を いよいよ塾通いがスタート。 勝手のわからない中、なんとかしようと奔走する親御さんも多いだろう。 塾に慣れない時期の過ごし方を聞くのもどうかと躊躇してしまう… そこでスムーズな塾ライフを送るためのヒントを、

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