福岡県糸島市で、夫婦岩を結ぶ大しめ縄が掛け替えられるのを前に、大しめ縄作りが行われました。 3日午前、糸島市では、櫻井神社の氏子たちが、大しめ縄を編み込む作業に取りかかりました。 この大しめ縄は、 全国の有機栽培・自然栽培農家さんを訪ね、栽培法や技術、思いを取材。 家庭菜園で役立つ実践法まで紹介する連載「おしえてオーガニック」。
最終回は、福島県西白河郡泉崎村の「こころんファーム」です。 『やさいの時 NY発の老舗ステーキハウス「Smith & Wollensky（スミス アンド ウォレンスキー）」が日本初上陸。
5月1日、銀座に旗艦店をグランドオープンし、熟成肉とワインで本場の体験を届ける