新潟県食品研究センターは、豆腐店が既存の大豆加工設備を活用して、大豆を原料としたチキンナゲット代替素材を製造できる技術を開発した。 大規模な機械導入をしなくても、他社との違いを出せる効果が期待される。 こちらは、NASA（アメリカ航空宇宙局）のX線偏光観測衛星「IXPE」など複数の望遠鏡で観測した超新星残骸「RCW 86」。
コンパス座の方向、約8000光年先にあります。 超新星残骸は、太陽の8倍以 JA新潟市は4月、消費者と生産者をつなぐ新たな広報活動を始めた。 生産者組織「グッドファーマーズ（愛称＝キラキラ営農団エイヤ！ ）」と、消費者代表の「農産物サポーターズ（愛称＝キラキラ応援団ソイヤ！