「冷凍ラーメン自販機」「ラーメン缶詰」全国シェア1位の製麺会社　ITベンチャーから家業に戻り、次々に新領域に切り込む3代目の視点とは(賢者の選択サクセッション)

企業の経理や総務、人事などの「バックオフィス（管理部門）」は、会社の経営を支える重要な役割を担う。 だが、営業のような華やかな部門とは違い、「利益を生まない部門」として、なるべくコストをかけないように考 江戸期の浮世絵師・歌川広重が1833～34年頃に描いた「東海道五拾三次之内 丸子（まりこ） 名物茶店」の風景が目の前にあった。 こんもりとした山を背に茅葺き屋根の古民家が立ち、軒下には〝とろろ汁〟の暖 海と山に囲まれた伊豆西海岸の町、松崎町。 3月27日～4月12日に「松崎桜まつり」が行われるが、ここでは桜は眺めるだけの存在ではない。 桜葉の栽培と塩漬けが、100年以上続く手仕事として暮らしに根づいて