GWは遠出せずに自宅でのんびりしているという方もさぞかし多いことだろう。 今回取材に応じてくれたのは、昨年のGW、旅行も帰省もせず、家でのんびり過ごすことで心身の休息と節約を重視した、という会社員女 いまだに行方不明であったり、関連死したりした人々を含めて2万人を超える犠牲者を出した東日本大震災から15年の歳月が流れた。 10メートルを超える津波が襲った岩手・宮城・福島3県の沿岸部は社会インフラの 健康は食からという中医学の考え「薬食同源」。 材料をせいろに入れて蒸すだけの「薬膳せいろ」は簡単かつ素材のおいしさや栄養をまるごといただけるから不調改善にもってこい。 薬膳・発酵料理研究家の山田奈美さんに