本格的な田植えシーズンを前に、農作業中の事故防止を目的とした安全運動の出発式が12日にありました。 釣りをこよなく愛する林家たい平さんに、一番弟子で三味線漫談家の林家あずみさんが入門。 今回、初心者でも楽しめる海釣りの心得を学んだ後に教わったのは、釣った魚を“さばいて味わう”醍醐味。
たい平流・鯵の旨さ そのまま食べてもおいしい上、何通りものメニューに展開できる「おかずのもと」。 冷蔵庫にあると、献立の幅が広がります。 今回は、焼いて煮るだけの簡単調理で、味がしっかり入る「大根の焼きびたし」の作り方をフー