奄美の医療と支援に感謝　クルーズ客の外国人男性　肺炎で2週間入院、体調回復(南海日日新聞)

鹿児島県大島支庁がまとめた2025年度版「奄美群島の概況」によると、25年の台風・大雨などの自然災害による奄美12市町村の公共施設などの被害は5294万6千円だった。 被害額が1億円未満となったのは2 西麻布「No Code」の米澤文雄シェフと、（勝手に）発足した“タルタルソース研究所”。 今回教わったタルタルのアレンジは、さまざまな食材の組み合わせは国境を超えるバリエーションの“びっくりタルタル”３ 文字から栄養。 ライター・瀧井朝世さんの、よりすぐり読書日記。