谷町六丁目の住宅街を歩いていると、ふと現れる英国風の佇まい。
扉を開けた瞬間、空気が変わります。 ここは「Torrington Tea Room(トリントンティールーム)」。 紅茶を「飲む」のではなく、「嗜 古い長屋や住宅が並ぶノスタルジックな風景が残る街、中津。 静かな通りのマンション2階に、自分だけの秘密にしておきたくなるような一軒のカフェ「sumica PASTRIES＆COFFEE(スミカ ペストリ 焼き菓子作りに欠かせない材料のひとつが「バター」。 豊かな香りとコクを生み出す、大切な素材です。 そんなバターをはじめとする乳製品はすべて北海道産にこだわり、地元愛あふれるパティシエが手がける焼き菓子に、