親子三代にわたる料理家、杵島直美（きじま
なおみ）さんときじまりゅうたさん。 本連載では、お二人の母であり、祖母である家庭料理研究家の第一人者、故・村上昭子さんの思い出とともに、長く愛されてきたきじま家 会員制倉庫型スーパー「コストコ」のフードコートといえばコスパのよさが魅力。 「殿堂入りのホットドッグはもちろん、時季によって新しいメニューも登場するのでぜひ連休中に行ってみて！ 」と話すのは、コストコ愛用 西新宿の緑豊かな新宿中央公園に隣接する 「ハイアット リージェンシー 東京」 。 その1階に位置する中国料理店「翡翠宮（ヒスイキュウ）」では、中国・湖南省の姉妹ホテル「パーク ハイアット 長沙」総料理長