静岡・掛川市にある大井製茶は、全国約40の茶商が競うお茶の品評会で2024年、2025年と2年連続で最高賞を受賞した製茶工場です。 そのお茶づくりの現場と、こだわりに迫りました。 異端の建築家、安藤忠雄。 大阪の下町に育ち、17歳でプロボクサーとして活動したのち、独学で建築の道へ。 大阪を拠点に世界で活躍する。 「学歴も社会基盤も、特別な才能もない。 困難ばかり。 ひたすら全力で生きるし ２０２６年の大型連休も６日が最終日。 山の幸が豊富な鹿児島・霧島市牧園町の「ふもとの駅」で訪れた人に聞いてみました。 店先で行われていたのが新茶のふるまいです。 大正１２年から続く末重製茶。 まろやか