「食事と同じくらい、スイーツにも絶対手を抜きたくない！ 」と、日々美味なるスイーツを探し求める甘いもの好きさんにお届けする本連載。 スイーツの歴史研究のみならず、製菓にも精通するお菓子の歴史研究家・猫井登 近頃、バラエティで見せる気取りのないユーモラスな素顔にも注目が集まる真飛聖さん。 2年半ぶりとなる舞台は、なんと一人芝居！ 高級割烹ほど格式張らず、居酒屋よりも料理が充実。 ざっかけない普段着の味を、ちょっとだけ洗練させて気軽に食べさせてくれる。 そんなアラカルト主体の和食店があったらいいなぁ～という食いしん坊な我儘を叶えてく