乾麺市場では、猛暑の常態化やコメ価格高騰を背景とした代替需要を追い風に、今後も需要拡大への期待が高まっている。 食品業界全体で猛暑対策への取り組みが進む中、そうめんを中心とした細物商品の提案強化や盛夏 県立水沢農業高校（植木淳校長、生徒96人）は、持続可能な開発目標（SDGs）の推進活動として奥州市胆沢の校内で飼育する牛のふんを活用した堆肥作りに取り組んでいる。
堆肥は花壇などを整備する企業・団体に 日本わかめ協会は6月5日に都内で第48期通常総会を開き、わかめやその他海藻について国内外の産地情報を共有した。 今シーズン、三陸わかめの水揚げ量（5月12日時点）は2万2227tで前年比24％増