米国で日本産和牛の消費拡大を後押しする団体が、本格的に動き出した。 米国食肉輸出連合会（USMEF）の元会長ら米国側の関係者が、現地の小売・外食業者と日本の業者を結びつけ、和牛を売り込む。 この団 余剰の原料を活用して商品を開発する「Re Design」（大阪市）が、脱脂粉乳を使ったバターの代替を目指す商品を開発した。 積み上がる脱脂粉乳の在庫削減に向けて開発。 企業向けの商品で、パンや菓子のメー 北海道苫前町の平井徹さん（40）は今年、地域で作付けが減る小豆「エリモショウズ」の栽培に乗り出した。 苫前町産「エリモショウズ」を積極的に使う菓子店から、原料確保の難しさを聞いて一念発起。 栽培経験はゼ